Брускета з фетою, оливками та оливковою олією
Простий рецепт, який працює за рахунок якості продуктів. Підходить як швидка закуска, аперитив або подача на стіл для гостей.
Інгредієнти:
- хліб (багет або чіабата)
- фета
- оливки (Каламата / Халкідікі або мікс)
- оливкова олія Extra Virgin
- томати (за бажанням)
- орегано або базилік
Приготування:
1. Підготуйте хліб
Наріжте хліб скибками та підсушіть на сковороді або в духовці до легкої хрусткої скоринки.
2. Додайте основу
Поки хліб теплий, злегка збризніть його оливковою олією.
3. Підготуйте начинку
Наріжте оливки (або залиште цілими, якщо невеликі).
Фету можна розкришити або нарізати шматочками.
4. Зберіть брускету
Викладіть фету на хліб, додайте оливки та, за бажанням, томати.
5. Фінальний акцент
Ще раз додайте трохи оливкової олії зверху та посипте орегано або базиліком.
Як подавати:
Подавайте одразу, поки хліб залишається теплим, а фета — ніжною. Ідеально як самостійна закуска або як частина сету.
Тут немає складних технік. Смак формується за рахунок: якісної оливкової олії, правильної фети, хороших оливок. Саме тому важливі інгредієнти, а не кількість дій.
Усі продукти для рецепту доступні у нас — підберемо під ваш формат (для дому або кухні закладу).